A massa integral com molho de tomate assado é uma opção saudável e deliciosa para quem quer variar o cardápio. Essa receita é fácil de preparar e pode ser uma ótima opção para um jantar em família ou para receber amigos em casa.
Para preparar essa massa, é preciso seguir alguns passos simples. Primeiro, é necessário preparar o molho de tomate assado, que é o grande diferencial dessa receita. Depois, é só cozinhar a massa integral e misturar com o molho. O resultado é uma refeição saborosa e nutritiva, que agrada a todos os paladares.
A cozinha é um lugar de experimentação e criatividade, e essa receita é uma ótima oportunidade para colocar essas habilidades em prática. Além de ser uma opção saudável, a massa integral com molho de tomate assado é uma alternativa econômica e fácil de preparar. Com essas dicas, qualquer pessoa pode se aventurar na cozinha e preparar um prato delicioso e nutritivo.
Preparando a Massa Integral
Escolhendo os Ingredientes
O primeiro passo para preparar uma deliciosa massa integral com molho de tomate assado é escolher os ingredientes certos. Certifique-se de que está usando água fresca e limpa para cozinhar a massa. Adicione uma pitada de sal à água para dar sabor à massa. Para a massa em si, use espaguete ou macarrão integral de alta qualidade para obter os melhores resultados.
Cozimento da Massa
Para cozinhar a massa integral, encha uma panela grande com água e adicione uma pitada de sal. Deixe a água ferver e adicione a massa integral. Cozinhe a massa por cerca de 8 a 10 minutos ou até que esteja al dente. Certifique-se de mexer a massa ocasionalmente para evitar que ela grude. Quando a massa estiver pronta, escorra a água e reserve.
Ao seguir essas etapas simples, você pode preparar uma deliciosa massa integral com molho de tomate assado em pouco tempo. Lembre-se de escolher os ingredientes com cuidado e cozinhar a massa até ficar al dente para obter melhores resultados.
Fazendo o Molho de Tomate Assado
Para preparar o delicioso Molho de Tomate Assado, é preciso seguir alguns passos simples. O molho é feito com tomates assados, o que lhe confere um sabor único e intenso.
Seleção de Tomates
Para fazer o molho, é importante escolher os tomates certos. Eles devem estar maduros e firmes, sem manchas ou rachaduras. Os melhores tipos de tomate para o molho são o italiano, o carmem e o sweet grape.
Assando os Tomates
Para assar os tomates, comece por pré-aquecer o forno a 200°C. Lave e corte os tomates ao meio e coloque-os em uma assadeira com a parte cortada virada para cima. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e azeite de oliva. Adicione alho e cebola picados e algumas folhas de manjericão fresco. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que os tomates estejam macios e levemente dourados.
Finalizando o Molho
Retire a assadeira do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, retire a pele dos tomates e transfira a polpa para um processador de alimentos. Bata até obter uma mistura homogênea. Em uma panela, derreta uma colher de sopa de margarina e adicione a mistura de tomate. Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre. Adicione molho de tomate caseiro e algumas azeitonas picadas. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o molho esteja bem quente e com uma consistência espessa. Sirva com massa integral e tomates cereja frescos.