Torta de Legumes com Massa de Grão-de-Bico
Torta de Legumes com Massa de Grão-de-Bico
Assado
Lanche
Massa

Torta de Legumes com Massa de Grão-de-Bico

“Torta de Legumes com Massa de Grão-de-Bico” é uma receita deliciosa e saudável que vem ganhando popularidade nos últimos anos. Como prato principal, essa torta é uma ótima opção para quem busca uma alternativa sem glúten e com ingredientes nutritivos.

A colorful vegetable tart with a chickpea crust sits on a rustic wooden table, surrounded by fresh ingredients and kitchen utensils

A receita consiste em uma massa feita com grão-de-bico e um recheio de legumes variados, como abobrinha, cenoura e pimentão. Além de ser uma opção saudável, a torta também é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um.

Com a crescente demanda por opções de refeições mais saudáveis e nutritivas, “Torta de Legumes com Massa de Grão-de-Bico” se tornou uma opção cada vez mais popular entre os amantes da culinária. Se você está em busca de uma receita fácil, saborosa e saudável para incluir no seu cardápio, essa torta é uma ótima opção a ser considerada.

Preparação da Massa

Ingredientes Necessários

A preparação da massa da torta de legumes com massa de grão-de-bico requer os seguintes ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de grão-de-bico
  • 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1/4 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 colher de chá de sal

Processo de Preparo

Para preparar a massa da torta de legumes com massa de grão-de-bico, o primeiro passo é pré-aquecer o forno a 180°C. Em seguida, é necessário processar todos os ingredientes em um processador de alimentos até obter uma massa homogênea e consistente.

Depois de processar os ingredientes, a massa deve ser espalhada em uma forma de torta untada com óleo. É importante pressionar a massa com os dedos para que ela fique uniforme e bem compacta.

Por fim, a torta deve ser assada no forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja crocante e dourada. Quando a torta estiver pronta, é só retirá-la do forno e deixá-la esfriar antes de adicionar o recheio de legumes.

A preparação da massa de grão-de-bico é simples e rápida, resultando em uma massa crocante e saborosa que combina perfeitamente com o recheio de legumes.

Montagem e Assamento da Torta

Preparo do Recheio

Antes de começar a montar a torta, é preciso preparar o recheio. Para isso, corte em cubinhos uma cenoura e uma abobrinha e refogue em uma panela com azeite, cebola e alho até que fiquem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Montagem

Com o recheio pronto, é hora de montar a torta. Utilize uma forma de fundo removível e forre o fundo com a massa de grão-de-bico já preparada. Em seguida, adicione o refogado de legumes e cubra com mais massa.

Assamento

Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque a torta em uma assadeira. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que fique crocante por cima.

Essa torta é uma ótima opção para quem busca uma receita sem glúten e pode ser servida como acompanhamento em diversas ocasiões.

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